Proč vám jej nabízíme ...
Orhora je v pořadí druhé víno, které Olivi začalo vyrábět. Po nezapomenutelném setkání s Coreno jsme byli zvědaví, jaké bude i toto víno. A řekněme, že očekávání byla veliká.. a dodejme rovnou, že ho beze zbytku naplnil. Lehčí než jeho bratr a s harmonickým poměrem plného těla a svěžesti je Orhora skvělým společníkem pro rybu či kuřecí.
Za svou osobitost vděčí vinici, z níž pochází, situována na výšce 430 metrů nad mořem s orientací na severovýchod. První ranní paprsky uchvacuje tato vinice jen pro sebe a nechá se jimi dlouze hladit. Hrozny jsou sbírány ručně za podobně časného rána a ihned namístě zpracovány.
Jak chutná ...
Ohora je víno kulaté, komplexní a svěží zároveň. Dobře vyvážené, s jemnou kyselinkou a dlouhým a příjemným závěrem. Ve vůni a na patře objevíte hrušky, citrusy a jemné koření.
Z čeho je uděláno ...
Verdicchio (80%), Sauvignon Blanc (10%), Viognier (10%)
Vinifikace: Většina z jednotlivých odrůd se fermentuje samostatně
Doba zrání: Verdicchio je částečně kvašeno v sudu a částečně v ocelovém tanku, zatímco Viognier a Sauvignon Blanc zrají v sudech. To vše po dobu 5 měsíců, dále zrají v lahvi minimálně po dobu 2 měsíců.
Pijte ihned, až do roku 2016
Nový komentář